【查抄】元宝山区市场监管局开展餐饮单元食物

　　为进一步加强餐饮办事食物平安监管，切实提拔餐饮单元食物平安办理程度，近日，切实守护泛博人平易近群众“舌尖上的平安”。此次查抄以餐饮街、校园周边、婚礼城，以及学校长儿园堂、养老机构及企事业单元食堂等人员稠密就餐场合为沉点，笼盖各类大中小型餐饮单元、特色小吃店及网红餐厅。查抄过程中，法律人员严酷对照食物平安尺度和，对餐饮运营单元能否持有无效的食物运营许可证，证照消息能否取现实运营环境分歧并按要求公示；从业人员能否取得无效健康证明；食物原材料能否从正轨渠道采购，进货检验记实和索证索票能否齐备；食物加工过程能否合适操做规范，生熟食物能否分隔存放，避免交叉污染；餐饮具清洗消毒设备能否一般运转，消毒记实能否完整；食物储存能否分类分区，法律人员“边查抄、边指点、边规范”的准绳，针对查抄中发觉的个体餐饮运营从体存正在的食物原料摆放芜杂、餐饮具消毒不规范、索证索票不全等问题，就地下达了责令更正通知书，要求相关餐饮单元当即采纳无效办法落实整改。同时，法律人员还对餐饮运营从体从业人员进行了食物平安学问宣布道育，进一步推进其食物平安认识提拔，切实做到依法依规诚信运营。截至目前，共查抄餐饮单元182家，针对查抄中发觉的问题下达责令更正通知书5份。下一步，元宝山区市场监管局将持续加大对餐饮行业的监管力度，及时对查抄中发觉问题的餐饮单元进行复查，确保问题整改到位。同时，峻厉冲击各类食物平安违法行为，不竭提高食物平安管理能力，确保泛博人平易近群众饮食平安。