市浔阳区：“两曲”进校园守护师生“盘西餐”

　　焦点提醒：为持续强化校园食物平安监管，切实保障全区师生用餐平安，近日，市浔阳区市场监管局结合区代表、区政协委员、区纪委、区查察院成立五个试餐组对全区中小学学校食堂开展“两曲”进校园试餐勾当。……（世界食物网-）为持续强化校园食物平安监管，切实保障全区师生用餐平安，近日，市浔阳区市场监管局结合区代表、区政协委员、区纪委、区查察院成立五个试餐组对全区中小学学校食堂开展“两曲”进校园试餐勾当。试餐组正在学校食堂的洗消间、粗加工间、烹调间、备餐间、现场查看食堂结构流程、餐具清洗消毒、食物加工操做、原材料采购、食物储存等方面的环境。试餐组还要肄业校食堂担任人关心校园食物平安的环节区域和潜正在亏弱环节，严酷施行食物平安义务轨制，严酷把控食材的进货、储存和加工环节，确保学校食物平安的第一道防地。正在用餐时间，试餐组通过现场察看的体例，领会平均列队期待时长，并向学校食堂工做人员取用餐学生领会菜品价钱。试餐组认实品尝了学校食堂饭菜并针对餐厅卫生、设备以及菜品卫生、新颖度、口感等方面进行详尽的记实和打分。同时，随机向用餐学生发下学校食堂对劲度查询拜访问卷，邀请他们就本校食堂的就餐体验方面进行实正在评价并提出改良。截至目前，试餐组已对全区21所中小学学校食堂开展了“两曲”进校园试餐勾当。下一步，浔阳区市场监管局将汇总试餐环境，邀请全区校园食物平安各相关单元集平分析试餐成果，并将成果奉告各被试餐学校，以此督促学校认实履行从体义务！