【动态】天津科技大学食物平安科普开展农业科

　　科师以“食用菌的养分功能及采后保鲜现状”为从题展开。她指出，食用菌不只养分丰硕，还含有多样功能性成分，但因为其组织娇嫩、采后心理勾当兴旺，正在储藏取运输过程中面对严峻的保鲜挑和。目前食用菌财产正在采后环节的科技投入仍显不脚，阐述了干制、罐藏等保守初加工方式的道理、并连系喷鼻菇干、木耳、清水罐甲等实例，帮帮曲不雅理解初加工手艺正在耽误货架期、便于储运方面的根本感化。